Bahan-bahan:
250 g mie ramen segar atau kering
300 g dada ayam atau paha ayam tanpa tulang
1,5 liter kaldu ayam
2 siung bawang putih cincang
1 ruas jahe (2–3 cm), memarkan
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan
1 sdm minyak wijen
1 butir telur rebus (opsional)
Jagung manis, rumput laut, daun bawang, atau topping lain
Garam & lada
Membuat kaldu dasar:Masukkan kaldu ayam ke panci, tambahkan jahe dan bawang putih. Rebus selama 15–20 menit agar aromanya keluar dengan sempurna. Menyiapkan ayam:Rebus ayam dalam kaldu sampai matang. Angkat, lalu
