Membuat dasar saus:
Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan paprika dan masak sampai sedikit lunak.
Menambahkan tomat dan bumbu:
Masukkan tomat cincang, pasta tomat, jinten, paprika bubuk, garam, dan lada.
Masak 10–15 menit hingga saus mengental dan aromanya kuat.
Membuat cekungan untuk telur:
Buat 4 lubang kecil dalam saus. Pecahkan telur satu per satu ke dalamnya.
Memasak shakshuka:
Tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga putih telur mengeras tetapi kuningnya tetap lembut.
Jika ingin lebih matang, masak lebih lama sesuai selera.
Penyajian:
Taburi ketumbar atau peterseli segar. Sajikan langsung dari wajan bersama roti hangat.